Ζυμαρικά με κιμά κολοκυθάκι και ρόδι

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνουμε, κρατάμε λίγο νερό από αυτό που έβρασαν και τα κρατάμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κιμά να πάρει χρώμα και να διαλυθεί. Προσθέτουμε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά, το χυμό λεμομιού,αλατοπίπερο και τη μουστάρδα. Συμπληρώνουμε το νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά περίπου. Εντωμεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη μαζί με λίγο νερό από αυτό που έβρασαν. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα κιμά μαζί με το ρόδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση μαζί 1-2 κουταλιές από το νερό που κρατήσαμε. Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.