Loader

Γυμνή μπροκολόπιτα με τόνο

2013-06-18
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 50λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

1μεγάλο μπρόκολο κομμένο σε φουντάκια

2κονέρβες τόνος σε νερό στραγγισμένες

3αυγά χτυπημένα

750ml γάλα

1φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αλατοπίπερο

220γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο

80γρ.παρμεζάνα τριμμένη

Λάδι

Αλατοπίπερο

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει. Ρίχνουμε μέσα τα φουντάκια του μπρόκολου να βράσουν για 10 λεπτά. Τα αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και τα μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ. Με ένα πιρούνι το πιέζουμε να γίνει σαν πουρές όχι λείος. Ρίχνουμε τον τόνο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα. Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσουμε ένα ρευστό χυλό. Προσθέτουμε το ανθότυρο και λίγο αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μισό μείγμα ανθότυρου. Ρίχνουμε πάνω του το μείγμα μπρόκολου και καλύπτουμε με τον υπόλοιπο χυλό. Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 50 λεπτά περίπου. Την αφήνουμε να κρυώσει και την κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *