Γκρατέν καλαμποκιού

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά τις πιπεριές. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Βάζουμε μια στρώση πατάτες και από πάνω τις πιπεριές και έπειτα το καλαμπόκι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Βάζουμε άλλη μια στρώση πατάτες και το υπόλοιπο τυρί. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γάλα με λίγο αλατοπίπερο και το περιχύνουμε στο φαγητό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μερίδες για να σερβίρουμε.