Loader

Αυγοσαλάτα με mascarpone και λάδι τρούφας

2015-10-06
  • Μερίδες: 2-4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Έτοιμο σε: 10λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

6/10/15

Αυγοσαλάτα με mascarpone και λάδι τρούφας σερβίρουμε σήμερα. Σαν συνοδευτικό, με φρυγανισμένο ψωμί, σαν γέμιση για sandwich ή όπως αλλιώς προτιμάτε.

truffleeggsld (1) truffleeggsld (4)

Συστατικά

  • 3-4 καλοβρασμένα αυγά
  • ¼ του φλιτζανιού chives ή το πράσινο μέρος από φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • ½ φλιτζάνι mascarpone
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • Αλατοπίπερο
  • ¼ της κουταλιάς του γλυκού σκόρδο σκόνη
  • ½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα της επιλογής μας
  • ½ κουταλιά της σούπας λάδι τρούφας ή ελαιόλαδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 2

Σερβίρουμε αμέσως σε φρεσκοψημένο ψωμί ή όπως προτιμάμε και διατηρούμε την αυγοσαλάτα σκεπασμένη στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *