Αυγά που έμειναν με περίβλημα κιμά

Βήμα 1

Ανακατεύουμε τον κιμά με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα αυγά. Τον μοιράζουμε στα 4 και ακουμπάμε κάθε κομμάτι πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι διαφανούς μεμβράνης. Το απλώνουμε καλά και ακουμπάμε στο κέντρο από 1 αυγό. Με τη βοήθεια της μεμβράνης κλείνουμε καλά το αυγό μέσα στο μίγμα κιμά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή ολόκληρο το βράδυ. Για το τηγάνισμα περνάμε το κάθε αυγό που ετοιμάσαμε πρώτα από το κορν φλάουρ, έπειτα το χτυπημένο αυγό και τέλος τη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι σε μέτρια φωτιά ώστε να ψηθούν και εσωτερικά. Τηγανίζουμε και από τις 2 πλευρές και τα σερβίρουμε ζεστά πάνω σε φρέσκια σαλάτα πασπαλίζοντας αν θέλουμε με λίγη κέτσαπ.