Loader

Αρακάς στο τηγάνι με αυγά μάτια

2013-07-13
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 15λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

2φλ.αρακάς κατ/νος

2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να

2/3φλ.γαλοπούλα βραστή κομμένη σε κυβάκια

1κ.γλ.θυμάρι

2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος

2κ.σ.λάδι

2αυγά

Αλατοπίπερο

1κ.γλ.πάπρικα

1/2φλ.λευκό κρασί ή νερό, ότι προτιμάμε

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε το λάδι σε ατνικολλητικό και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τη γαλοπούλα. Μόλις αρχίζουν να αρπάζουν χρώμα προσθέτουμε τον αρακά ,ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κρασί ή το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα και το θυμάρι. Αφήνουμε να πιεί τα υγρά του και μεταφέρουμε σε πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε και τα αυγά. Τα ακουμπάμε πάνω στα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και αν θέλουμε και λίγη πάπρικα επιπλέον και σερβίρουμε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *