Μαγειρικές ανησυχίες
Παστίτσιο με κοφτό μακαρονάκι και ζαμπόν
200γρ.κοφτό μακαρονάκι 150γρ.ζαμπόν κομμάτι ή παριζάκι 2κ.σ.βούτυρο 6κ.σ.αλεύρι 400ml γάλα Αλατοπίπερο Πάπρικα 200γρ.ρεγκάτο ή 100ρεγκάτο και 100παρμεζάνα Λάδι για το ταψί Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγέτι ολικής με πράσο και τυρί κρέμα
200γρ.σπαγγέτι ολικής άλεσης 1μικρό πράσο ψιλ/νο 100γρ.γαλοπούλα βραστή κομμένη σε κυβάκια 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 1/2ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί Αλάτι Λάδι 150γρ.τυρί κρέμα (λάιτ αν προτιμάτε
Διαβάστε περισσότεραΦιογκάκια με κόκκινη σάλτσα λαχανικών
250ΓΡ.ζυμαρικά φιογκάκια 1μικρό κρεμμύδι Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2πράσο 2κ.σ.σέλινο 1μεγάλο καρότο τριμμένο 2φλ.χυμός ντομάτας 1κόκκινη πιπεριά 2κ.σ.κέτσαπ 2κ.γλ.βασιλικός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΤα φιογκάκια του σαββατόβραδου
250γρ.ζυμαρικά φιογκάκια Λάδι 3κ.σ.κέτσαπ 1φλ.καλαμπόκι από κονσέρβα 200γρ.ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 150γρ.γκούντα κομμένο σε κυβάκια 3φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να 200γρ.κοτόπουλο βρασμένο ψιλ/νο Αλατοπίπερο 2κ.γλ.βασιλικός Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί 1 1/2φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με κοτόπουλο μανιτάρια και σαφράν
1στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλ/νο 250γρ.ζυμαρικά κοχύλια ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 100γρ.μανιτάρια σε φέτες 1πρέζα σαφράν Αλατοπίπερο 1σφηνάκι ρακή 2-3κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο 250ml κρέμα γάλακτος 3κ.σ.λάδι Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με λουκάνικο και κολοκύθα
200γρ.ζυμαρικά κοχύλια 150γρ.ψίχα κολοκύθας τριμμένη 2λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε λεπτές ροδέλες Λάδι 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1ποτ.του κρασιού λευκό κρασί 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Μυζήθρα τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα