Μαγειρικές ανησυχίες
Οι τηγανίτες των αρχαίων Ελλήνων
200γρ.αλεύρι 100γρ.νερό Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Μέλι σουσάμι Μυζήθρα τριμμένη ή κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
Διαβάστε περισσότεραΡυζόγαλο με κρέμα γάλακτος
500ml κρέμα γάλακτος (τα 50 τα κρατάμε για να τα διαλύσουμε με το κορν φλάουρ) 2/3φλ.ρύζι γλασέ Φλούδα από μισό πορτοκάλι 2/3φλ.ζάχαρη 1κ.σ.κορν φλάουρ διαλυμένο στα 50ml από την κρέμα γάλακτος Κανέλα και ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα Ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΤεμπελομπουγάτσα
5φύλλα κρόυστας 250γρ.βούτυρο λιωμένο 2κουτιά ζαχαρούχο γάλα 1/2φλ.νερό 1/4φλ.ζάχαρη Κανέλα και άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότεραΜεθυσμένα γιαουρτολουκουμαδάκια
1φλ.αλεύρι 1φλ.γιαούρτι πλήρες 1/4φλ.ζάχαρη 1/4φλ.κονιάκ και λίγο ακόμα 1/2κ.γλ.σόδα Λάδι για το τηγάνισμα Κανέλα και μέλι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΕξωτικό φιλέτο ψαριού με κολοκυθοντοματοσουβλάκι
25/08/13 Καλή εβδομάδα σε όλους. Ο τελευταίος του καλοκαιριού σαν εποχή μονάχα. Γιατί ο καιρός δεν θέλω να αλλάξει ακόμα. Δεν θέλω να χάσω με τίποτα την γλυκιά και ανακουφιστική αίσθηση που μου άφησε αυτό το καλοκαίρι. Ψαράκι λοιπόν, για να βρισκόμαστε με όλους τους δυνατούς τρόπους κοντά στη θάλασσα. ...
Διαβάστε περισσότεραΝτοματοτυρόψωμο με αυγό light
26/08/13 Αυτό που οφείλω να παραδεχτώ ότι έμαθα με τα χρόνια, μέσα από τη μαγειρική , είναι ότι η απλότητα μας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπους. Είτε σε επίσημα γεύματα που θέλουμε να εντυπωσιάσουμε και δεν τα καταφέρνουμε ή απογοητευόμαστε, είτε σε προσωπικό καθημερινό επίπεδο, κοινώς στο φαγητό που θα μαγειρέψουμε κάθε ...
Διαβάστε περισσότερα












