Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Μεξικάνικα tacos στο καθημερινό μας τραπέζι
Τα tacos, για όσους δεν τον γνωρίζουν είναι κατά κύριο λόγο, μεξικάνικης προέλευσης φαγητό. Φτιάχνεται από τορτίγια (πίτα καλαμποκιού), μέσα στην οποία βάζουμε διαφόρων ειδών υλικά για γέμιση, ανάλογα τα γούστα και τις ορέξεις. Τρώγεται με τα χέρια, γι’ αυτό και συνηθίζουμε να την κάνουμε ρολό ή την ψήνουμε για ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραPasta & Pesto
Pasta & pesto. Αγαπημένα ζυμαρικά με λατρεμένο pesto, συνδυασμός μοναδικός για τις διατροφικές μου προτιμήσεις αλλά και την ευχαρίστηση του ουρανίσκου. Φυσικά δεν μιλάμε για απλά, κλασικά πέστο. Πιστεύω πως όλο αυτό, παρέα με το ZannetCooks έχετε πάρει πολλά μαθήματα pesto. Αλλά δεν μιλάμε ούτε και για ένα απλό σερβίρισμα ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΣυνταγές ξεχασμένες στο αρχείο
Συνταγές ξεχασμένες στο αρχείο του ZannetCooks ,δηλαδή στον υπολογιστή μου. Όπως κάθε νέα σεζόν κάνουμε καθαριότητες στο σπίτι μας, έτσι έγινε και ανάλογη στο pc μου, προσφάτως και ιδού τι ανακάλυψα. Συνταγές, σε φακέλους, που ούτε καν θυμόμουν. Όπως ακριβώς τα χαρτάκια ή τα διάφορα πραγματάκια που βάζουμε στα συρτάρια ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΣερβίρουμε σε μπολ
Σερβίρουμε σε μπολ , είναι εκτός από το αφιέρωμα μας σε 7 νόστιμα πιάτα, για αυτήν την εβδομάδα, μια πολύ αγαπημένη συνήθεια τον τελευταίο καιρό. Μια συνήθεια βολική και πρακτική στο σερβίρισμα, αλλά και πολύ ευπαρουσίαστη. Τοποθετούμε τα υλικά το ένα δίπλα στο άλλο ώστε να ξέρουμε τι και πόσο ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΣνακ για το σχολείο και όχι μόνο
Ετοιμάζοντας σπιτικά σνακ για τα παιδιά, εκτός από υγιεινά είναι σημαντικά για τη δημιουργία καλών συνηθειών στη διατροφή τους για πάντα. Μαθαίνουν να αποφεύγουν το junk food και να αγαπούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Τα σνακ που θα σας παρουσιάσουμε απαιτούν λίγο από το χρόνο σας και θα προσφέρουν ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραPesto power
Pesto power, δηλαδή η δύναμη του πεστο και πάλι κοντά σας. Επιστρέφοντας όπως κάθε Σεπτέμβρη, στις συνήθειες του ο καθένας, έτσι και εγώ γύρισα ανανεωμένη για νέες συνταγές πεστο, που τόσο πολύ αγαπώ. Η συνήθεια που έγινε λατρεία δηλαδή. Συνήθεια εύκολη, υγιεινή, χορταστική και πρωτότυπη, αφού μετά από τόσα αφιερώματα ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΚαλοκαιρινά φρούτα σε αλμυρούς συνδυασμούς
Κλείνουμε το καλοκαίρι μας με καλοκαιρινά φρούτα σε αλμυρούς συνδυασμούς, για να τελειώσει ο Αύγουστος, γλυκά, γευστικά, δροσερά και νόστιμα. Επιπλέον κολυμπήσαμε, γυμναστήκαμε, κάναμε κορμάρα, που λένε και θέλουμε να κρατηθούμε σε φόρμα, για όσο κρατάνε ακόμα και οι ζέστες. Από χειμώνα, βλέπουμε. Τα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΚεράσια στο φαγητό μας
Ένα αφιέρωμα με κεράσια που ξεκίνησε τυχαία αλλά κατέληξε συναρπαστικά. Αυτό που λένε, δεν έτυχε αλλά πέτυχε; Αυτό ακριβώς! Σε αντικατάσταση της κερασοντομάτας , δηλαδή τα γνωστά μας ντοματίνια ή tomato cherries και για να προσθέσουμε φρούτα στην διατροφή μας που τόσο έχουμε παραμελήσει ορισμένοι από εμάς, δηλαδή εγώ. Επιπλέον ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραPestomania στο Cookmania
Pestomania στο ZannetCooks στην κυριολεξία και μάλλον θα το έχετε διαπιστώσει και μόνοι σας. Μανία για pesto, μανία για μαγειρική και μια μανία για το τέλειο αποτέλεσμα στο πιάτο μας. Ελπίζω να έχω καταφέρει να σας πείσω ότι το pesto στην κουζίνα μας, πάει παντού! ZannetCooks pesto Τραγανά πλευρώτους φούρνου ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΗ αυτού μεγαλειότης μωβ πατάτα
Μωβ πατάτες το αφιέρωμα μας, για το οποίο κατάφερα ούτε λίγο ούτε πολύ να φάω 4 κιλά πατάτες σε 2 εβδομάδες. Η γαλλική, gourmet θα λέγαμε, πατάτα με την κοινή ονομασία vitelotte θα σας θυμίσει σε γεύση την περισσότερο διαδεδομένη γλυκοπατάτα. Έχουν σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρο δέρμα και μωβ – ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότερα