Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Υπερ παντζάρια
Υπερ- παντζάρια στο τραπέζι μας γιατί αν αναζητήσετε ελάχιστα για τις ιδιότητες του βαθυκόκκινου αυτού λαχανικού θα καταλάβετε ότι ο τίτλος αποδίδει απόλυτα την θαυματουργή διατροφική του αξία. Θα αναφέρω πολύ ενδεικτικά μερικά πλεονεκτήματα από την κατανάλωση τους. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C, ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΜπιφτέκια Burger Κροκέτες χωρίς κρέας
Το αφιέρωμα μπιφτέκια burger κροκέτες χωρίς κρέας είναι μια μικρή συλλογή νόστιμων και εύκολων συνταγών, σε μια κατηγορία που μπορεί κάλλιστα να προστεθεί οποιουδήποτε είδους κρέατος. Μπιφτέκια burger και κροκέτες που οι περισσότεροι έχουμε συνηθίσει να τρώμε με την προσθήκη κιμά ή αλλαντικών, εμείς εδώ στο ZannetCooks.com τα ετοιμάζουμε με ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΕύκολες συνταγές με σπαράγγια
Εύκολες συνταγές με σπαράγγια σαν συνοδευτικό ή σαν κυρίως αν είστε λάτρεις του συγκεκριμένου λαχανικού. Πάντως για την ιστορία, το σπαράγγια ήταν λατρεμένο έδεσμα για τους αρχαίους Έλληνες , όπως επίσης για τους Αιγύπτιους και τους Ρωμαίους. Σήμερα η ζήτηση του στις αγορές, εκτείνεται από την Βόρεια Αμερική ως και ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΠάθος για pesto
Πάθος για pesto πάντα και συνέχεια. Καινούργιες ανανεωμένες συνταγές με βάση την αγαπημένη μας σαλτσούλα σε πολλές πολλές παραλλαγές. Με ένα μαγικό βαζάκι με pesto της επιλογής μας, μπορούμε πραγματικά να κάνουμε θαύματα στην κουζίνα μας. Φακές σούπα με pesto Πλιγούρι πιλάφι με ρεβίθια και pesto σέλερι Παξιμαδοσαλάτα με pesto ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραTapenade
Το γαλλικό tapenade είναι ένας πολτός από ελιές, κάππαρη, αντζούγιες και ελαιόλαδο ιδιαίτερα δημοφιλές στη νότια Γαλλία σαν ορεκτικό. Εμένα ως γνωστόν, όλα τα αλείμματα, ντιπ και γενικά ότι απλώνετε με κουταλάκι, μου είναι πολύ πολύ αγαπημένα. Ένα είδος πολτού/ πατέ ελιάς με έντονη γεύση που μπορεί να συνοδεύσει το ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΤι θα κάνουμε τα αυγά του Πάσχα
Τι θα κάνουμε τα αυγά του Πάσχα; Τα βάφουμε με μεγάλη χαρά κάθε χρόνο την Μεγάλη Πέμπτη, τα φωτογραφίζουμε για να τα αναρτήσουμε στους προσωπικές σελίδες μας στο ίντερνετ, τα τσουγκρίζουμε με αγωνία, τρώμε και κανα δυο και όμως πάλι μένουν. Στο ZannetCooks.gr έχουμε και φέτος ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΠάσχα 2015
Πάσχα με χιόνια λένε οι μετεωρολόγοι και ενώ στη χώρα μας έχουμε συνηθίσει να περνάμε αυτές τις μέρες κάπου στην εξοχή, φέτος λέει θα ανατραπούν όλα. Για να δούμε. Εμείς δεν πτοούμαστε, ούτε και από τα καιρικά φαινόμενα. Θα ετοιμάσουμε ένα γιορταστικό τραπέζι, όπου κι αν βρεθούμε και όσους βαθμούς ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΜεγάλη Εβδομάδα 2015
Σελινοσαλάτα με ρύζι και κάστανα Νηστίσιμη πίτσα με παντζάρια Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε και φέτος για άλλους γρήγορα για άλλους αργά. Είναι όμως γεγονός, όπου μαζί με την ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα, ίσως μας δώσει μια καλή ευκαιρία να πάρουμε λίγο τα πάνω μας. Η νηστίσιμη διατροφή αυτής ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΝηστίσιμες νοστιμιές
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Χαλβάς με μήλα Κροκέτες σόγιας με μαγιονέζα αβοκάντο Χταπόδι με ρόδι Νηστίσιμες νοστιμιές για το τέλος σχεδόν της Σαρακοστής. Η χρονική περίοδος της νηστείας προ του Πάσχα, διαρκούσε μέχρι και τον 4Ο αιώνα έξι εβδομάδες και στη συνέχεια προστέθηκε και η ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότερα25η Μαρτίου 2015
Η σκορδαλιά είναι ένα «ντιπάκι» καθαρά ελληνικό, με εξαίρεση ίσως αυτές των Επτανήσων που έχουν επιρροές από αντίστοιχες ιταλικές συνταγές. Με ψωμί ,πατάτα, καρύδια, αμύγδαλα ή ότι άλλο βάλει ο νους σας το σίγουρο είναι ότι η γενναιόδωρη ποσότητα σκόρδου δεν λείπει από καμία. Μικρότερη μπερδευόμουν με τον ταραμά για ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότερα