Μεξικάνικα tacos στο καθημερινό μας τραπέζι

Από : Zannet Galigali | 0 Σχόλια | On : 17/11/2014 | Κατηγορία : Ιστορίες της κουζίνας

Τα tacos, για όσους δεν τον γνωρίζουν είναι κατά κύριο λόγο, μεξικάνικης προέλευσης φαγητό. Φτιάχνεται από τορτίγια (πίτα καλαμποκιού), μέσα στην οποία βάζουμε διαφόρων ειδών υλικά για γέμιση, ανάλογα τα γούστα και τις ορέξεις. Τρώγεται με τα χέρια, γι’ αυτό και συνηθίζουμε να την κάνουμε ρολό ή την ψήνουμε για να σταθεροποιηθεί σαν βάση και να μην μας φύγουν τα υλικά. Εμείς χρησιμοποιήσαμε «Taco shells» που υπάρχουν έτοιμα στο εμπόριο και είναι ιδιαίτερα πρακτικά για τέτοιου είδους σερβιρίσματα.

Μεξικάνικα tacos στο καθημερινό μας τραπέζι λοιπόν, γιατί είναι νόστιμα, εύκολα, υγιεινά και διαφορετικά από τα συνηθισμένα σερβιρίσματα μας. Προσθέστε, αφαιρέστε, τροποποιήστε υλικά και διαδικασίες και ετοιμάστε τα δικά σας tacos.

Tacos με κολοκύθα και αυγό

 Χορτοφαγικά tacos με γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια

Πικάντικα tacos με κουνουπίδι και ρεβίθια

 Tacos με μαρινάτη πέρκα και κρέμα horseradish

Πολύ καυτερά tacos με γαλοπούλα

 Tacos με μοσχάρι σε σάλτσα ροδιού στο slow cooker