Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Πατάτες tandoori
700gr.baby πατάτες καθαρισμένες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι 1κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.garam masala 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.ginger σκόνη 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότερα
Τηγανητό λάχανο με μπέικον
3φλ.λάχανο ψιλ/νο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1φλ.ζωμός λαχανικών 1κ.γλ.πάπρικα Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 3φέτες μπέικον ψιλ/νες Λάδι
Διαβάστε περισσότερα
Αγγουράκια τουρσί
5Μικρά αγγουράκια με τη φλούδα κομμένα σε λεπτές φέτες 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2κ.σ.αλάτι 1 ½ φλ. ξύδι από λευκό κρασί 1φλ.ζάχαρη 2κ.γλ.σπόροι μουστάρδας 2δαφνόφυλλα 1/2κ.γλ.σπόροι κόλιαντρου 1/2γλ.σπόροι κουρκουμά
Διαβάστε περισσότερα
Φασολάκια φούρνου με μπεσαμέλ
2φλ.πλατιά φασολάκια ελαφρά βρασμένα 8κ.σ.βούτυρο Λάδι Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί και την επιφάνεια 1κρεμμύδι ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1/4φλ.αλεύρι 2φλ.γάλα Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Λάχανο γεμιστό με λαχανικά και αλλαντικά
1μικρό λάχανο χωρισμένο σε φύλλα και 1 ½ φλ.ψιλοκομμένο λάχανο 2καρότα τριμμένα 1μεγάλο κολοκυθάκι τριμμένο και στυμμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ.θυμάρι 3αυγά χτυπημένα 2/3φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο Αλατοπίπερο Λάδι 1φλ.διάφορα αλλαντικά πολύ ψιλ/να Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότερα
Αρακάς στο τηγάνι με αυγά μάτια
2φλ.αρακάς κατ/νος 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 2/3φλ.γαλοπούλα βραστή κομμένη σε κυβάκια 1κ.γλ.θυμάρι 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2κ.σ.λάδι 2αυγά Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1/2φλ.λευκό κρασί ή νερό, ότι προτιμάμε
Διαβάστε περισσότερα
Τραγανές μελιτζάνες με μέλι και θυμάρι
1μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες 2φλ.γάλα 1/2φλ.αλεύρι Αλατοπίπερο 5κ.σ.λάδι 3κ.σ.μέλι 2κ.σ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότερα
Λαχανάκια Βρυξελλών φούρνου σπέσιαλ
1/2κιλό λαχανάκια Βρυξελλών κατ/να 3φέτες μπέικον ψιλ/νες 2κ.σ.λάδι 4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1κ.σ.μουστάρδα 1κ.σ.μέλι 1κ.γλ.πάπρικα Αλατοπίπερο 15ντοματίνια ολόκληρα ή μισά αν είναι μεγάλα
Διαβάστε περισσότερα
Πικάντικο τουρλού στο τηγάνι
1/2κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες 4πιπεριές κέρατο κομμένες σε χοντρές ροδέλες 1καυτερή πιπερίτσα πολύ ψιλ/νη 2ντομάτες κομμένες σε κυβάκια μαζί με τα υγρά τους 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1/4φλ.λάδι 1/2φλ.νερό Αλατοπίπερο Φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη
Διαβάστε περισσότερα
Pizza μελιτζάνας με σαλάμι
2μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες κατά μήκος Λάδι Αλατοπίπερο Σάλτσα ντομάτας Σαλάμι αέρος Παρμεζάνα τριμμένη Γκούντα τριμμένο Φέτες ντομάτας ή ντοματάκια κομμένα Φρέσκια ρίγανη ή βασιλικός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα