Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Γεμιστά μανιτάρια με pesto και τυρί κρέμα
6μεγάλα μανιτάρια Portobello 1/2φλ.Pesto έτοιμο ή σπιτικό 1/3φλ.τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 2κ.σ.χυμός λεμόνι Αλατοπίπερο 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη Φρυγανιά τρίμμα για το πασπάλισμα 2φρέσκα κρεμμύδια
Διαβάστε περισσότερα
Λάχανο και λουκάνικα ψημένα σε μπύρα
2φλ.λάχανο χοντροκομμένο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2λεπτά λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 350ml μπύρα Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν Λάδι 1κύβος λαχανικών
Διαβάστε περισσότερα
Χόρτα γκρατιναριστά με μπέικον και μπεσαμέλ
1κιλό βλίτα χοντροκομμένα 1/2κιλό σπανάκι χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 2/3φλ.μπαγιάτικο ψωμί πολύ ψιλ/νο 2κ.σ.βούτυρο 4φέτες μπέικον ψιλ/νες 2φλ.κρέμα γάλακτος 1/2φλ.ρεγκάτο τριμμένο 3κ.σ.αλεύρι Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότερα
Κολοκυθάκια τηγανητά με αρωματική κρούστα
3Κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος σε μέτριου πάχους φέτες Λάδι για το τηγάνισμα 2αυγά χτυπημένα 1 ½ φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1κ.γλ.κρεμμύδι σκόνη Αλατοπίπερο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1/2κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος 1/2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα
Κουνουπιδοκροκέτες με μυζήθρα
1μικρό κουνουπίδι κομμένο σε τουφίτσες και βρασμένο 1ποτήρι γάλα Αλατοπίπερο 1αυγό χτυπημένο 1/2ποτήρι αλεύρι 150γρ.μυζήθρα τριμμένη 1σφηνάκι ούζο Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Κουνουπίδι κοκκινιστό με πλευρώτους και φέτα
1μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε τουφίτσες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 250γρ.μανιτάρια πλευρώτους κομμένα με τα χέρια 150γρ.φέτα χοντροκομμένη 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα
Pizza με βάση κουνουπιδιού
1 ½ φλ.κουνουπίδι τριμμένο στο multi 1αυγό Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 2 ½ φλ.τριμμένο τυρί γκούντα ή ρεγκάτο 1/2φλ.σάλτσα για πίτσα Υλικά της αρεσκείας μας για την επικάλυψη
Διαβάστε περισσότερα
Πολύχρωμο φρικασέ μανιταριών
300γρ.φρέσκα μανιτάρια 2φλ.μαρούλι χοντροκομμένο 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο 1πιπεριά Φλωρίνης 1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου Χυμό 1 λεμονιού 1/2κ.σ.κορν φλάουρ 2φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότερα
Πίτα ομελέτα με μπρόκολο και cheddar
400gr.μπρόκολο βρασμένο 4αυγά χτυπημένα Λάδι και λίγη φρυγανιά για το ταψί Αλατοπίπερο 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη 120γρ.γιαούρτι 1φλ.τσένταρ τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Μπρόκολο φούρνου με ροκφόρ
2μικρά μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια και βρασμένο Λάδι Φρυγανιά τρίμμα Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1κ.σ.βούτυρο 1/2κ.σ.κορν φλάουρ 80γρ.ροκφόρ ή blue cheese κομμένο σε κομμάται 100γρ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.γραβιέρα τριμμένη 1κ.σ.πάπρικα 100ml γάλα
Διαβάστε περισσότερα