Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Λάχανο ογκρατέν με ζαμπόν
4φλ.λάχανο ψιλ/νο 3καρότα τριμμένα 1μεγάλο κολοκυθάκι τριμμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 6φέτες ζαμπόν ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1φλ.γάλα 2αυγά 2φλ.γκούντα 1/4φλ.παρμεζάνα τριμμένη Λάδι Λίγη φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδάτο κουνουπίδι φούρνου με τραγανή κρούστα
1μικρό κουνουπίδι κομμένο σε τουφίτσες και ελαφρά βρασμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Λάδι αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ Ψίχα από 3φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2φλ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο λάδι 1σκελ.σκόρδο 1κ.γλ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότερα
Μπρόκολο με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού
1μικρό μπρόκολο βρασμένο και χωρισμένο σε μπουκετάκια 1φλ.γιαούρτι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη ή μια σκελίδα λιωμένη 1/3κ.γλ.μπούκοβο 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότερα
Φθινοπωρινό stir fried λαχανικών
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια 1πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια 1φλ.μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια 1/2φλ.αρακάς 1φλ.λάχανο κομμένο σε λωρίδες 1κ.σ.σέλινο ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.μανιτάρια κομμένο σε φέτες 1κ.σ.ginger σκόνη
Διαβάστε περισσότερα
Λάχανο stir fry με μπέικον
1μικρό λάχανο ψιλ/νο 4φέτες μπέικον ψιλ/νες και ψημένες στο γκριλ Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπούκοβο 1/2κ.γλ.ζάχαρη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/4φλ.soya sauce
Διαβάστε περισσότερα
Πουρές κουνουπιδιού
1μέτριο κουνουπίδι 1μέτρια πατάτα βρασμένη 2σκελ.σκόρδο 4κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.γάλα εβαπορέ 1φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Κουνουπίδι με τσένταρ και ψαρονέφρι
ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ 1μέτριο κουνουπίδι βρασμένο και χωρισμένο σε πολύ μικρά τουφάκια 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 4-5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη Αλατοπίπερο Λάδι Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί 1φλ.καπνιστό ψαρονέφρι ψιλ/νο 1κ.σ.πάπρικα ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 1 ½ κ.σ.βούτυρο 3/4φλ.αλεύρι 2φλ.γάλα 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κ.σ.φύλλα ...
Διαβάστε περισσότερα
Μπρόκολο ογκρατέν με καπνιστό Βερμίου
3φλ.μπρόκολο βρασμένο και χωρισμένο σε φουντίτσες Βούτυρο για το ταψί 1σκελ.σκόρδο 300γρ.καπινστό τυρί σε φέτες 100γρ.γκούντα τριμμένο 200γρ.γιαούρτι 1κ.σ.πάπρικα Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος 3αυγά
Διαβάστε περισσότερα
Τραγανές baby πατάτες φούρνου με ντοματίνια
1/2κιλό baby πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 15ντοματίνια ολόκληρα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 1σκελ.σκόρδο Χυμός 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότερα
Πικάντικες τηγανητές μελιτζάνες με φέτα
2μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι για το τηγάνισμα 1/2φλ.φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κύμινο 1/3κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1/2κ.σ.δυόσμος φρέσκος ψιλ/νος 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1πρέζα πιπέρι καγιέν 1/3κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη
Διαβάστε περισσότερα