Πίτα ομελέτα με μπρόκολο και cheddar

Βήμα 1

Κομματιάζουμε με τα χέρια το μπρόκολο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί, τα αυγά, το σκόρδο,το γιαούρτι και το αλατοπίπερο. Ραντίζουμε με λίγο λάδι ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30-35 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει και την κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.