Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Πρασόσουπα με λάχανο και καπνιστή μπριζόλα
2μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες 2πράσα χοντροκομμένα 2σκελ.σκόρδο 1κρεμμύδι 1λίτρο ζωμός λαχανικών Λάδι Χυμός λεμονιού Αλατοπίπερο 2φλ.λάχανο ψιλ/νο 1/2κ.σ.μπούκοβο 80γρ.καπνιστή μπριζόλα ψιλ/νη
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόσουπα αυγολέμονο με κριθαράκι και άνιθο
1στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1/3από το ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2μέτρια καρότα τριμμένα Χυμό 1 λεμονιού 1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 3/4φλ.κριθαράκι 3φλ.ζωμός από το κοτόπουλο
Διαβάστε περισσότερα
Πατατόσουπα λεμονάτη με ψητές πιπεριές
3πιπεριές Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νες 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.γλ.κύμινο 3μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κόλιαντρο σκόνη 3φλ.ζωμός λαχανικών Χυμό 1 λεμονιού 1μεγάλο καρότο κομμένο σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότερα
Λαχανόσουπα συνοδεία τυροκαυτερής
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ 3φλ.λάχανο ψιλ/νο 2μέτρια καρότα κομμένα σε κυβάκια 1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο Λάδι 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπούκοβο Χυμός 1 λεμονιού 1/3φλ.χυμός ντομάτας 4φλ.ζωμός λαχανικών ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ 200γρ.φέτα 100γρ.γιαούρτι 1κ.σ.ξύδι 1κ.σ.λάδι 1κ.γλ.πάπρικα καυτερή 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1σκελ.σκόρδο ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί Λάδι για το τηγάνι
Διαβάστε περισσότερα
Μανιταρόσουπα με κοτόπουλο και γλυκό κρασί
1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια 1/2κιλό μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2κ.σ.βούτυρο 200ml κρέμα γάλακτος 1/3φλ.κρασί γλυκό λευκό ή κόκκινο Αλατοπίπερο 4κ.σ.αλεύρι 2κ.σ.θυμάρι 1/2κ.γλ.μπαχάρι
Διαβάστε περισσότερα
Γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι
ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/3φλ.άνιθος ψιλ/νος 1φλ.σπανάκι αχνισμένο και ψιλ/νο 1αυγό 1φλ.ρύζι γλασέ Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ 1φλ.σπανάκι χοντροκομμένο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος Λάδι αλατοπίπερο 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να Χυμός 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότερα
Κρεμώδης σούπα με μπρόκολο και σπανάκι
3φλ.μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 ½ φλ.χοντροκομμένα φύλλα από φρέσκο σπανάκι Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.χλαρό νερό ή ζωμός λαχανικών 1/2φλ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότερα
Χωριάτικο κοτόπουλο σούπα με μυρωδικά
1κοτόπουλο χωριάτικο κομμένο σε μερίδες 4κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2/3φλ.πεπονάκι ή άλλο ζυμαρικό για σούπα ή ρύζι 1κρεμμύδι ψιλ/νο Χυμό λεμονιού 1κ.σ.ρίγανη φρέσκια ψιλ/νη 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.γλ.θυμάρι Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόσουπα με ανάμικτα λαχανικά
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια 1φλ.ανάμικτα λαχανικά Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.ρύζι γλασέ Χυμό 2 λεμονιών 2 ½ φλ.ζωμό κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότερα
Σούπα με κινόα πράσα και σπανάκι
Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική.(Wikipedia) 1φλ.κινόα* Λάδι Αλατοπίπερο 3σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1 ½ φλ.σπανάκι χοντροκομμένο 3πράσα κομμένα σε ροδέλες ...
Διαβάστε περισσότερα