Πρασόσουπα με λάχανο και καπνιστή μπριζόλα

Βήμα 1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις πατάτες, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα πράσα με το ζωμό να βράσουν για 25-30 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει και την πολτοποιούμε στο multi. Την μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα μαζί με λάδι, χυμό λεμονιού κατά τα γούστα μας, αλατοπίπερο και το μπούβο. Βάζουμε τη σούπα να πάρει άλλη μια βράση. Εντωμεταξύ βάζουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε το λάχανο. Το βγάζουμε στην άκρη και στο ίδιο λάδι ρίχνουμε την μπριζόλα να τσιγαριστεί. Σερβίρουμε τη σούπα διασκορπίζοντας από πάνω κουταλιές από το τηγανητό λάχανο και την καπνιστή μπριζόλα.