Τρουφάκια από cookies που έμειναν

Βήμα 1

Ανακατεύουμε τα cookies με την κρέμα τυριού και την πραλίνα φουντουκιού. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

Βήμα 2

Πλάθουμε στρογγυλά τρουφάκια, όσο περίπου ένα καρύδι ή όσο μας αρέσουν. Τα αφήνουμε στο ψυγείο και λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 3

Με τη βοήθεια δυο κουταλιών, βουτάμε ένα ένα τα τρουφάκια στη σοκολάτα, να πάει παντού και τα ακουμπάμε σε μπολ ή πιάτο που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Βήμα 4

Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά και κατόπιν σερβίρουμε. Αν θέλουμε μπορούμε να πασπαλίσουμε με τριμμένα φουντούκια, αμέσως μόλις τα καλύψουμε με τη ζεστή σοκολάτα.