Loader

Stromboli με σπανάκι μανιτάρια και βασιλικό

2013-06-18
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1:20 ω
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Tips:  *Stromboli είναι ένα είδος πίτας γεμισμένης με τυριά, κυρίως μοτσαρέλα, αλλαντικά ή λαχανικά. Γίνεται ουσιαστικά με ένα κομμάτι από ζύμη πίτσας που περίσσεψε και με ότι υλικά θα βάζαμε σε μια κανονική πίτσα.

Συστατικά  

 

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

1κ.σ.μαγιά ξερή (βρήκα πρόσφατα μια που δεν χρειάζεται να την διαλύσουμε σε υγρό)

1φλ.χλιαρό νερό

Μια πρέζα ζάχαρη

1κ.γλ.αλάτι-γεμάτη

3φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1κ.σ.λάδι

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

2φλ.μοτσαρέλα τριμμένη

1φλ.μανιτάρια σε φέτες

300γρ.σπανάκι φρέσκο κομμένο με τα χέρια

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

Αλατοπίπερο

1κ.σ.βασιλικός ξερός

1αυγό για το ψήσιμο

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την μεταφέρουμε σε λαδωμένο μπολ και την σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Την αφήνουμε εκεί για μια ώρα περίπου. Κατόπιν την μοιράζουμε στα 2 και σε καθαρή αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε 2 μεγάλα στρογγυλά φύλλα, μεσαίου πάχους. Αν θέλουμε μπορούμε το δεύτερο μισό το φυλάμε σε μεμβράνη στην κατάψυξη για κάποια άλλη φορά. Διασκορπίζουμε πάνω στο ανοιχτό φύλλο το τυρί και στη συνέχεια το σπανάκι, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το βασιλικό. Το κάνουμε κύλινδρο προσεχτικά και κλείνουμε τις άκρες προς τα κάτω. Το ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το αλείφουμε με το αυγό χτυπημένο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για ω30 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *