Loader

Muffins μπανάνα καρύδα με 2 επιλογές

2014-04-11
  • Yield: 12 τεμάχια
  • Prep Time: 15λ
  • Cook Time: 30λ
  • Ready In: 45λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

2 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

11/4/14

Muffins μπανάνα καρύδα με 2 επιλογές. Νηστίσιμη ή όχι, για vegetarian ή απλά οικολόγους, για μικρούς ή μεγάλους, για πρωινό ή snack, για το σπίτι ή για κέρασμα. Όπως τα έχουμε ξαναπεί , το πιο ανακουφιστικό πράγμα στη ζωή είναι οι επιλογές.

figbananamuffs (1)

Συστατικά  

Για τα muffins:

2/3 του φλιτζανιού αλεύρι

½ κουταλιά του γλυκού baking powder

Μια πρέζα αλάτι

½ φλιτζάνι ινδοκάρυδο

¼ του φλιτζανιού ξερά σύκα, ψιλοκομμένα

3 πολύ ώριμες μπανάνες

½ φλιτζάνι γάλα σόγιας ή αμυγδάλου (αν  νηστεύουμε) ή κανονικό

4 κουταλιές της σούπας αραβοσιτέλαιο και λίγο ακόμα για τις θήκες των muffins

1 βανίλια

Για την επικάλυψη:

3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο

Method

Step 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking, το αλάτι και το ινδοκάρυδο.

Step 2

Λιώνουμε τις μπανάνες στο multi μαζί με το γάλα, το αραβοσιτέλαιο και τη βανίλια. Ρίχνουμε το μείγμα μπανάνας στο μείγμα καρύδας και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σύκα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και μοιράζουμε το μείγμα μας σε ελαφρά λαδωμένες θήκες για muffins.

Step 3

Ανακατεύουμε τα υλικά της επικάλυψης και με ένα κουτάλι τα μοιράζουμε πάνω στα muffins.

Step 4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25- 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο για να ξεφορμάρουμε και να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *