Loader

Muffins με ντομάτα & pesto

2013-07-27
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

1φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1φλ.νερό
1/2φλ.βούτυρο και λίγο ακόμα για το ταψί
Αλατοπίπερο
3αυγά
2κ.σ.pesto βασιλικού
1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
3κ.σ.ρεγκάτο τριμμένο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το νερό και το βούτυρο. Μόλις διαλυθεί το βούτυρο κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας το με γρήγορες κινήσεις. Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο. Ανακατεύουμε σε μπολ την ντομάτα με το πέστο και το τυρί. Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά με το μείγμα από αλεύρι που ετοιμάσαμε. Βουτυρώνουμε 10 θήκες για muffins και ρίχνουμε μέσα μέχρι τη μέση κουταλιές από το μείγμα αυτό. Πιέζουμε με ένα κουτάλι και ρίχνουμε στην λακούβα μια κουταλιά από το μείγμα pesto. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.