Light pesto με αβοκάντο

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi εκτός από το λάδι και τα χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το λάδι και δοκιμάζουμε για επιπλέον αλατοπίπερο ή χυμό λεμονιού. Χτυπάμε ξανά μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 2

Σερβίρουμε αμέσως και φυλάμε όσο μείνει στο ψυγείο, για 1-2 ημέρες το πολύ,σε αεροστεγές βάζο, ραντίζοντας από πάνω με λίγο επιπλέον λάδι ή χυμό λεμονιού.