Light gourmet ρεβιθόσουπα

Βήμα 1

Βάζουμε στη χύτρα τα ρεβίθια και τα βράζουμε σύμφωνα με της οδηγίες της συσκευής μας. Εναλλακτικά τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον άνιθο, τα φύλλα δάφνης, το κύμινο και το μπούκοβο. Προσθέτουμε νερό να τα καλύψει και βράζουμε για 40 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα 40 λεπτά περίπου. Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει και το μεταφέρουμε στο multi ,αφαιρώντας τα φύλλα δάφνης. Τα πολτοποιούμε και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Τα βάζουμε να πάρουν βράση και κλείνουμε το μάτι. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, διασκορπίζοντας ντομάτα και κρεμμυδάκια στο πιάτο και ραντίζοντας με λίγο λάδι.