Loader

Light μπρουσκέτα με μανιτάρια

2013-07-20
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 40λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

 

Συστατικά  

 

1/2κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο

Λίγο λάδι

Αλατοπίπερο

100Ml λευκό κρασί

1κ.σ.δενδρολίβανο

1κ.σ.θυμάρι

1/2φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο

Χυμός λεμονιού και μαϊντανός για το σερβίρισμα

5φέτες μπαγιάτικο ψωμί, κατά προτίμηση μαύρο ( ολικής, σίκαλης κλπ)

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε αντικολλατικό ταψί τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με το δενδρολίβανο και το θυμάρι. Ραντίζουμε με το κρασί και λίγο λάδι καθώς και ελάχιστο νεράκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά. Εντωμεταξύ φρυγανίζουμε τις φέτες του ψωμιού και τις ακουμπάμε σε πιάτο. Μοιράζουμε το μείγμα μανιταριών και από πάνω διασκορπίζουμε το θρυμματισμένο ανθότυρο. Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό για να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *