Loader

Bulgur Pilaf

2013-08-02
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 15λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (4 / 5)

4 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

  • Εύκολες φλωρεντίνες

  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Εύκολο τηγανητό ρύζι

Συστατικά  

 

1κρεμμύδι ψιλ/νο

1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη

3φλ.ζωμός λαχανικών

Αλατοπίπερο

1φλ.πλιγούρι

2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι. Ρίχνουμε την ντομάτα και την πιπεριά και αφού απορροφηθουν λίγο τα υγρά προσθέτουμε το πλιγούρι και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε λίγο λίγο το ζωμό κάθε φορά που το απορροφάει όπως το ριζότο. Κλείνουμε το μάτι και το αφήνουμε να σταθεί 5-10 λεπτά να πιει το νερό του και να φουσκώσει. Το σερβίρουμε ζεστό μόνο του ή ως συνοδευτικό για κάποιο πιάτο με κοτόπουλο. Επίσης συνηθίζεται να το τρώμε μαζί με ξινόγαλο που στην Τουρκία το λένε Ayran (Αριάνι)

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.