Brownies χωρίς αλεύρι

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κουβερτούρα σπασμένη μαζί με το βούτυρο ανακατεύοντας. Μόλις λιώσουν κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τα φιστίκια. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας διαρκώς. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα το ρίχνουμε σε φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει και το βγάζουμε από την φόρμα. Το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα ίδιου μεγέθους και τα σερβίρουμε σκέτα ή με παγωτό.