Χαλαρωτική σουπίτσα

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε τα καρότα, τα πράσα και την πατάτα να σοταριστούν ελαφρά. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου 30-35 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο, το θυμάρι και το τζίντζερ. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και βάζουμε τη μισή ποσότητα στο multi μαζί με το γάλα. Τα πολτοποιούμε και τα μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα μας. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και κλείνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε τη σουπίτσα χλιαρή με διασκορπισμένα κρουτόν ή και σκέτη.