Τοστάκι πολύσπορο με κρέμα από μανούρι και λιαστή ντομάτα

Βήμα 1

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το μανούρι και με ένα πιρούνι το θρυμματίζουμε καλά. Ρίχνουμε εκεί τη λιαστή ντομάτα, την κρέμα τυριού, το μέλι, το δυόσμο, το χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο σύμφωνα με τα γούστα.

Βήμα 2

Αλείφουμε τη μια φέτα ψωμιού με το μείγμα μας και καλύπτουμε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού. Κόβουμε στα 2 ή στα 4 και τοποθετούμε στο μπολ μεταφοράς.

Βήμα 3

Μπορούμε να ρίξουμε μέσα στο μπολ και μερικά ντοματίνια, αν μας αρέσουν. Αν το σερβίρουμε σπίτι μπορούμε να το ραντίσουμε πριν φάμε με το ελαιόλαδο.