Τηγανίτες με καλαμπόκι

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι,το γάλα,τα αυγά,το μπέικιν πάουντερ και το μπέικιν πάουντερ. Το χτυπάμε καλά με σύρμα μέχρι να αποκτήσουμε ένα χυλό ομοιογενή. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε πάλι καλά. Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε κουταλιές κουταλιές από το μείγμα στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε καλά και από τις 2 πλευρές και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε τις τηγανίτες ζεστές και αν θέλουμε συνοδεύουμε με μια πλούσια σαλάτα.