Τα πιτσορολά της απόλυτης κραιπάλης

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το μπέικον να ροδίσει. Μόλις αρχίζει να παίρνει χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το λουκάνικο, το χυμό ντομάτας , τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και συγχρόνως πιέζουμε την κουτάλα να διαλυθεί καλά το λουκάνικο. Μαγειρεύουμε άλλα 2-3 λεπτά και τα κρατάμε στην άκρη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μακρόστενο φύλλο σε αλευρωμένη επιφάνεια. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ρίχνουμε τη γέμιση στο κέντρο του φύλλου. Πασπαλίζουμε με το τυρί και το βασιλικό και το κάνουμε ρολό. Το κόβουμε σε ροδέλες όσο 2 δάχτυλα περίπου και τα ακουμπάμε σε λαδωμένο ταψάκι, κοντά το ένα στο άλλο, με την μια κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα σερβίρουμε.