Τας κεμπάπ στο slow cooker

Βήμα 1

Ανακατεύουμε το σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού με αλατοπίπερο και το ρίχνουμε στο κρέας. Αλείφουμε με τα χέρια να πάει παντού.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε φαρδύ σκεύος και σοτάρουμε εκεί το κρέας να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Το βγάλουμε με τρυπητή κουτάλα και το φυλάμε στην άκρη. Διασκορπίζουμε στον πάτο του slow cooker τα φρέσκα κρεμμύδια και από πάνω τις πατάτες πλυμένες και κομμένες στη μέση.

Βήμα 3

Εντωμεταξύ ανακατεύουμε πολύ καλά σε ένα μπολ το υπόλοιπο λάδι με το θυμάρι, την Worcestershire sauce, την μουστάρδα, τον πελτέ και ½ φλιτζάνι νερό ή ζωμό. Ακουμπάμε το κρέας πάνω στα υπόλοιπα υλικά μέσα στο slow cooker και περιχύνουμε με το μείγμα πελτέ.

Βήμα 4

Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε στο high για 5-6 ώρες. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό με φρέσκια σαλάτα εποχής ή λευκό ρύζι για να διασκορπίσουμε επιπλέον σάλτσα από το σκεύος.