Συκώτι με πιπεριές πικάντικο

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το συκώτι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και συνεχίζουμε άλλα 5 λεπτά το σοτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, το μπούκοβο και το αλατοπίπερο. Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και συμπληρώνουμε νεράκι χλιαρό να τα καλύψει. Σιγοβράζουμε 1 ώρα μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.