Σουπίτσα με αρακά και τζίντζερ

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρολίτσα και σοτάρουμε τον αρακά, το σπανάκι, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ζωμό. Πασπαλίζουμε με το καγιέν, το τζίντζερ και ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης. Τα αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Βάζουμε στο multi το ψωμί, το σκόρδο από τη σούπα και τον μαιντανό και τα πολτοποιούμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη πάστα. Τη μεταφέρουμε στη σούπα και την βάζουμε νε πάρει μια βράση και σερβίρουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χυμό λεμονιού αν προτιμάτε.