Σοκολατένια αμυγδαλωτά

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το κακάο, την κανέλα και το πιπέρι. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το μέλι και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το μέλι και να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 2

Ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας απ’ ευθείας ή αφού τα ζεστάνουμε λίγο σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 3

Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα στο μείγμα αλευριού και προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα κέικ στρωμένη με λαδόκολλα. Απλώνουμε όμορφα την επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά.

Βήμα 4

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και ξεφορμάρμουμε. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και ακουμπάμε σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα ή τα τυλίγουμε ένα ένα σε κομμάτι λαδόκολλας σαν καραμέλα. Τα διατηρούμε σε αεροστεγές σκεύος μέχρι και 10 ημέρες. *Φυλάμε το σιρόπι σε βάζο στο ψυγείο για κάποια άλλη χρήση