Ρολό ψαριού γεμιστό

Βήμα 1

Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα μπολ και περιχύνουμε με όλα τα υλικά για το μαρινάρισμα. Τα φυλάμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά για την επικάλυψη στο multi και τα πολτοποιούμε. Ρίχνουμε το μείγμα αυτό σε ένα βαθύ πιάτο και βουτάμε μέσα τα φιλέτα. Βάζουμε σε κάθε φιλέτο από ένα ντοματίνι και το κάνουμε ρόλό που κλείνουμε με μια οοδοοντογλυφίδα. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και την κλείνουμε καλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 40 λεπτά περίπου. Σερβίρουμε τα φιλέτα ζεστά με βραστά λαχανικά.