Μπουγάτσα σερραϊκή

Βήμα 1

Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά πλην του βούτυρου και ανακατεύουμε. Θέλει κανα 10λεπτο. Η υφή του θα γίνει κρεμώδης και παχιά (όπως των μωρών). Στο τέλος πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά βάζουμε το βουτυράκι και ανακατεύουμε καλά. Αυτό ήταν! Η κρέμα είναι έτοιμη. Στο ταψί ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας ένα ένα (4 κάτω), βάζουμε την κρεμούλα και άλλα 4 φύλλα πάνω. Προσοχή τα βουτυρωνουμε ελαφρά όπου διπλώνουν. Καλή σας επιτυχία