Λουκανικοπιτάκια με καπνιστό τυρί

Βήμα 1

Βάζουμε στο multi τα λουκάνικα και τα πολτοποιούμε να γίνουν σαν κιμάς. Τα μεταφέρουμε σε μπολ και τα ανακατεύουμε μαζί με το τυρί. Γεμίζουμε τα σφολιατάκια και τα κλείνουμε στη μέση πιέζοντας με το πιρούνι τις άκρες. Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με λάδι ανακατεμένο με λίγο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά περίπου. Τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.