Λαζάνια αλά κρεμ με πλευρώτους και λιαστές ντομάτες

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα κρατάμε στην άκρη. Εντωμεταξύ σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε κατσαρόλα ή αντικολλητικό με λίγο λάδι. Ρίχνουμε τις λιαστές, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαλακώσουν 5-6 λεπτά. Αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νεράκι. Κλείνουμε το μάτι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Μεταφέρουμε εκεί και τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μπόλικο τυράκι τριμμένο.