Κολοκυθοκεφτέδες με ντομάτα και σάλτσα ντομάτας

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον μια ώρα. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά για τη σάλτσα και σιγοβράζουμε για περίπου μισή ώρα. Βάζουμε το λάδι να κάψει και παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και ρίχνουμε στο τηγάνι. Τους γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και τους βγάζουμε σε αππορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε πιατέλα και στη μέση τοποθετούμε ένα μπωλάκι με τη σαλτσούλα για να τους βουτάμε μέσα.