Κανελοκαρυδάτο γεμιστό κέικ της μαμάς μου

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι , με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μόλις ασπρίσουν προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Έπειτα ρίχνουμε την κρέμα γάλαλτος και τις βανίλιες και σιγά σιγά το μείγμα αλευριού και κατεβάζουμε το κάδο από το μίξερ. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα καρύδια , με την κανέλα, την κουβερτούρα και την άχνη. Ρίχνουμε το μισό από το μείγμα που χτυπήσαμε στο μίξερ σε βουτυρωμένη φόρμα και πάνω του ρίχνουμε το μείγμα καρυδιών. Απλώνουμε και το άλλο μισό από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.