Ανθότυρο με ερωτικά βότανα

Βήμα 1

Ανακατεύουμε τα μυρωδικά με το ξύσμα λεμονιού και λίγο αλατοπίπερο. Τα τοποθετούμε σε ένα μικρό στρογγυλό μπολάκι και το πιέζουμε ελαφρά να πιάσει όλες τις πλευρές.

Βήμα 2

Με τη βοήθεια κουπ πάτ , ότι σχήματος έχουμε ,σε μια χοντρή φέτα , όσο πιο κοντά γίνεται στο μέγεθος του μπολ που τοποθετήσαμε τα μυρωδικά. Ακουμπάμε το τυρί πάνω σε αυτά και πιέζουμε ελαφρά να πάρει το σχήμα του μπολ. Ραντίζουμε με το λάδι και κλείνουμε από πάνω με καπάκι, φροντίζοντας να πιέζονται το τυρί πάνω στα μυρωδικά. Εναλλακτικά μπορούμε να κάνουμε το ίδιο με μια διαφανή μεμβράνη τροφίμων και να την τυλίξουμε προσεχτικά γύρω από το μείγμα.

Βήμα 3

Το αφήνουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά και σερβίρουμε με διάφορα κράκερς, κριτσίνια ή λαχανικά κομμένα σε sticks αφού ξεφορμάρουμε προσεχτικά σε πιάτο σερβιρίσματος.