Παντζαροκεφτέδες

Βήμα 1

Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το γάλα, το λάδι και το αυγό και με ένα πιρούνι τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα παντζάρια, το τυρί, τη ρίγανη, το αλατοπίπερο και τον μαιντανό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά από το μείγμα σε καυτό λάδι και τους τηγανίζουμε καλά και από τις 2 πλευρές. Τους κατεβάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τους σερβίρουμε ζεστούς ή χλιαρούς.