Loader

Ψητές μωβ πατάτες με μίνι καλαμπόκι και θρουμπί

2014-06-09
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15λ
  • Cook Time: 30λ
  • Ready In: 45λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

23/6/14

Ψητές μωβ πατάτες με μίνι καλαμπόκι και θρουμπί. Πιάτο χρωματιστό και καλοκαιρινό. Ελαφρύ όσο πρέπει για συνοδευτικό και χορταστικό όσο χρειάζεται για κυρίως πιάτο.

purplepotcorn (3) purplepotcorn (4) purplepotcorn (6)

 

Ingredients

  • 300gr. Μωβ πατάτες
  • 10 μινι καλαμπόκια από βάζο ή 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κατεψυγμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουταλιά του γλυκού θρουμπί ή θυμάρι ή ριγανη
  • Balsamico cream sauce για το σερβίρισμα, προαιρετικά

Method

Step 1

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με τη φλούδα και τις κόβουμε σε ροδέλες ενός εκατοστού, περίπου. Τις βάζουμε σε μπολ και τις ραντίζουμε με το λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το θρουμπί. Ανακατεύουμε καλά και τις μεταφέρουμε σε αντικολλητικό ταψί. Τις καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 20 λεπτά.

Step 2

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, τις ανακατεύουμε προσεχτικά και διασκορπίζουμε από πάνω τα καλαμπόκια. Ψήνουμε άλλα 10 λεπτά και τα βγάζουμε από το φούρνο. Τα μεταφέρουμε όλα μαζί σε πιατέλα και ραντίζουμε με επιπλέον ελαιόλαδο, ανάλογα τα γούστα και λίγο από την κρέμα balsamico.

Step 3

Τα σερβίρουμε ζεστά, μόνα τους ή ως συνοδευτικό για ψητό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.

Κατηγορία Συνταγής: , Συστατικά: , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *