Ψητά ανοιχτά σάντουιτς

Βήμα 1

Βάζουμε το ψωμί σε ταψάκι και ραντίζουμε με λίγο λάδι. Τις ψήνουμε 5 λεπτά στο γκριλ. Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το τυρί, το κρεμμύδι.το αλατοπίπερο, το καγιέν, το αυγό και τη ντομάτα. Βγάζουμε το ψωμί από το φούρνο και απλώνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε άλλα 10 λεπτά στο γκριλ στους 180C ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια.