Ψαρονέφρι σκορδολεμονάτο με δενδρολίβανο

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι με το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το ξύσμα και αλατοπίπερο ανάλογα τα γούστα. Αλείφουμε καλά το κρέας με το μείγμα που ετοιμάσαμε να πάει σε όλες τις πλευρές.

Βήμα 2

Τα ακουμπάμε σε ζεσταμένη γκριλιέρα και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Χαμηλώνουμε την ένταση και ψήνουμε άλλα 4-8 λεπτά, από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πόσο ψημένο θέλουμε το κρέας.

Βήμα 3

Σερβίρουμε αμέσως με συνοδευτικό της αρεσκείας μας.