Loader

Χταπόδι με πορτοκάλι και κοφτό μακαρονάκι

2015-03-29
  • Servings: 4
  • Prep Time: 20λ
  • Cook Time: 1:10 ω
  • Ready In: 1:30 ω
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

2/4/15

Χταπόδι με πορτοκάλι και κοφτό μακαρονάκι και δεν θα χάσετε. Το πορτοκάλι του πάει μούρλια!

octorangemac (3) octorangemac (5)

Ingredients

  • 1kg.χταπόδι
  • 250gr. Κοφτό μακαρονάκι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
  • 300gr. Ντοματάκια κονκασέ με μυρωδικά
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ¼ της κουταλιάς του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • Αλατοπίπερο

Method

Step 1

Βάζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά.

Step 2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μακαρονάκι. Συμπληρώνουμε 1 ½ φλιτζάνι νερό και αφήνουμε να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο βγάζουμε το χταπόδι από το σκεύος και το κόβουμε σε κομμάτια. Το μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα και το βάζουμε να πάρουν βράση.

Step 3

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας αν θέλουμε λίγο θυμάρι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *