Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Χταπόδι με μέλι

2013-07-23
  • Χρόνος προετοιμασίας: 50λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.238

 

Συστατικά  

1χταπόδι περίπου 800γρ.
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2φύλλα δάφνης
Λάδι
Αλατοπίπερο
1κ.γλ.μπαχάρι
1κ.σ.μέλι
1/2φλ.χυμός ντομάτας
1κ.σ.balsamico
1σφηνάκι κονιάκ
1/2φλ.κόκκινο κρασί
1κ.γλ.ζάχαρη

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε το χταπόδι σε μπόλικο νερό για 40 λεπτά περίπου. Το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε κομματάκια. Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κονιάκ και το κρασί και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπαχάρι. Ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης, τη ζάχαρη , 1φλ.νερό και το μέλι. Μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε μέσα και το χταπόδι και σιγοβράζουμε περίπου 40 λεπτά. Σερβίρουμε το χταπόδι ζεστό με τη σαλτσούλα του με ρυζάκι ή μακαρονάκι της αρεσκείας μας.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *