Χταπόδι ξυδάτο της πεθεράς μου

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Πρέπει ίσα ίσα το λάδι και το ξύδι να καλύπτουν το χταπόδι. Το σιγοψήνουμε περίπου 50 λεπτά. Αν χρειαστεί βάζουμε ελάχιστο νερό. Το κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε με τη σάλτσα από την κατσαρόλα. Τρώγεται ζεστό με συνοδευτικό της αρεσκείας μας ή κρύο σαν μεζές για ούζο.