Loader

Χοιρινές μπριζόλες Δράμας σε Ελληνοαμερικάνικη μαρινάδα

2013-08-24
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35λ
  • Έτοιμο σε: 45λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

24/08/13

Σαββατιάτικο μεσημεριανό φαγάκι για τον καλό μου, που είναι λάτρης των απλών υλικών και της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.

Με την δική μου πινελιά και με «κρυμμένα» κρεμμυδοσκόρδια κατά την πολτοποίηση, ιδού:

Συστατικά  

 

4χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο

1μικρή ντομάτα τριμμένη

1μικρό κρεμμύδι τριμμένο

1σκελ.σκόρδο λιωμένη

1κ.σ.worcestershire sauce

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Χυμό 1 λεμονιού

2κ.γλ.ρίγανη

1κ.γλ.θυμάρι

Αλατοπίπερο

1/3κ.γλ.κουρκουμάς

1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε μια λεκάνη τις μπριζόλες και ρίχνουμε από πάνω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια και τα καλύπτουμε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Αφήνουμε τη λεκάνη στο ψυγείο για να μαριναριστούν οι μπριζόλες μας, για περίπου 1 ώρα. Κατόπιν τις ακουμπάμε σε σχαρούλα μέσα σε ταψί φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30-35 λεπτά, γυρίζοντας τες στο ενδιάμεσο του χρόνου και αλείφοντας αν χρειαστεί με λίγο νερό ανακατεμένο με ελαιόλαδο. Τις σερβίρουμε ζεστές με φρέσκιες τηγανητές πατάτες ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη μας.

Προσαρμογή συνταγής :

http://joelens.blogspot.gr/2013/05/greek-rubbed-pork-chops.html

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.