Φακόρυζο σούπα με σέσκουλα

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ginger, το ξυλάκι κανέλας, το κύμινο και το φύλλο δάφνης. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το ζωμό ή το νερό να πάρει βράση. Προσθέτουμε τις φακές , τα χόρτα και αλατοπίπερο και αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε άλλα 15 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό.